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Edelzwicker

7,00
Edelzwicker

C’est le seul vin d’Alsace qui soit un assemblage de différents cépages.

« Edel » signifie noble et « zwicker » mélange. Ce sont donc uniquement des cépages de qualité qui rentrent dans la composition de ce vin qui est bien entendu un vin de l’AOC Alsace. Il est commercialisé en bouteilles de 1 litre pour obtenir un prix de revient moindre, et ainsi faciliter sa consommation quotidienne (entre autres en pichet en restauration) car par ailleurs la vente de vrac n’est pas autorisée pour les vins d’Alsace.

Verkostungsnotizen

• Jaune pâle à reflets or blanc.

• Nez expressif avec une séduisante harmonie de notes florales, fruitées et épicées.

• En bouche, une attaque franche suivie d’une belle présence en bouche avec une certaine puissance et un fruit agréable, puis une finale nette et fraiche.

Paarung von Essen und Wein

Son fruité et sa fraicheur en font un parfait vin de soif.

Excellent compagnon de repas conviviaux (cassecroute, charcuteries, fruits de mer et coquillages, choucroute, etc). Parfait également pour cuisiner ou encore à l’apéritif, associé à une crème de cassis (ou autres).

Technical sheet

  • Kontext der Verkostung Aperitif-Weine
  • Geografische Lage A mi-coteaux avec des expositions allant du plein Sud au Sud-Ouest
  • Art des Bodens Sol granitique à deux micas
  • Alter der Weinstöcke De 15 à 40 ans
  • Mischung Sylvaner, Pinot Auxerrois, Chasselas, Muscat, Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer
  • Süße DrySemidrySoftSweet
  • Alkohol 12.75 °
  • Restzucker 5.44 g/l
  • Weinsäure 4.5 g/l
  • pH 3.55
  • Alterungspotenzial 3 ans

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