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Gewurztraminer Holder 2016 AOC Alsace

16,50
  • La Revue du Vin de France : 14.5/20 La Revue du Vin de France : 14.5/20

Großzügig, komplex und sehr aromatisch

Gewurztraminer Holder 2016 AOC Alsace

Der "Holder" ist ein besonderer Ort in Wihr-au-Val, wo unser Gewurztraminer und Pinot Gris dank eines granitischen und lehmigen Bodens, der ihnen Opulenz, Komplexität und extreme Finesse verleiht, besonders gut gedeihen.

Verkostungsnotizen

  • Glitzernde strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen.
  • Ausdrucksstarke Nase mit einer verführerischen Harmonie von blumigen, fruchtigen und würzigen Noten.
  • Am Gaumen rund und fleischig, ist er besonders großzügig und konzentriert mit großer aromatischer Komplexität und guter Nachhaltigkeit.

Paarung von Essen und Wein

Köstlich als Aperitif oder zu exotischen Gerichten (thailändische oder indische Küche) oder aromatisierten Gerichten (Seeteufel mit Safran oder Curry), auch süß und salzig (Ente mit Orange), Käsesorten mit gewaschener Rinde, wie Munster, Pont l'Evêque, Maroilles, Livarot, Epoisses, oder Desserts auf Obstbasis (Quetschtorte, Apfelstrudel, Streusel, etc...).

Technical sheet

  • Kontext der Verkostung Dessertweine
  • Bereich 1,20 ha
  • Geografische Lage Auf mittleren Hängen (380 bis 450 m) mit Süd-/Südostausrichtung gelegen.
  • Art des Bodens Kaysersberger Migmatit (Schlossberg-Granit), ein metamorphes Gestein, das an der Oberfläche kiesel- und tonhaltig ist, reich an Eisen ist und von roten Tonadern durchzogen wird.
  • Alter der Weinstöcke 30 Jahre alt
  • Produktion 5 181 Flaschen
  • Mischung Gewurztraminer : 100%
  • Temperatur der Verkostung 8-10°C
  • Süße DrySemidrySoftSweet
  • Alkohol 12.9 °
  • Restzucker 29.67 g/l
  • Weinsäure 3.99 g/l
  • pH 3.72
  • Alterungspotenzial 8-10 Jahre
Holder au printemps

The lieu-dit : Holder

Die Lage in Wihr-au-Val ist besonders günstig für unsere Gewürztraminer und Pinot Gris und dies dank eines Granit- und Tonbodens, der üppige, komplexe und außergewöhnlich feine Weine hervorbringt.

Die Exklusiven Weine : Other