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Pinot Gris Herrenreben 2016 AOC Alsace

16,50
  • Wine Enthusiast : 92/100 Wine Enthusiast : 92/100

Leicht süßlich, mineralisch, mit Anklängen an Zitrusfrüchte.

Pinot Gris Herrenreben 2016 AOC Alsace

Herrenreben bedeutet "die Reben der Herren", denn bereits im 15. Jahrhundert besaßen die Herren von Ribeaupierre dort Reben. Sein granitischer, steiniger und sandiger Boden ist sehr kieselhaltig und verleiht uns einen leicht mineralischen, leicht weichen Grauburgunder.

Verkostungsnotizen

• Robe jaune paille aux reflets dorés.
• Nez intense sur les agrumes.
• Après une attaque souple, ce vin montre une grande minéralité et de la richesse équilibrées par une belle tension en finale

Paarung von Essen und Wein

Vin de gastronomie, il peut s’apprécier seul ou comme un apéritif original. Il conviendra également aux foie gras, pâtés et terrines raffinés, aux volailles (faisans, cailles aux raisins, pintade aux figues), à la cuisine exotique (asiatique ou indienne) et aux fromages à pâte dure (vieux Comté, Gruyère, etc).

Technical sheet

  • Kontext der Verkostung Weine zum Essen
  • Bereich 39 ares
  • Geografische Lage Coteaux pentus avec une exposition Sud.
  • Art des Bodens Granite de la vallée de Kaysersberg (Schlossberg), roche métamorphique migmatique en décomposition et particulièrement riche en feldspath et en quartz.
  • Alter der Weinstöcke 20 ans
  • Produktion 2 536 bouteilles
  • Mischung Pinot Gris : 100 %
  • Temperatur der Verkostung 8-10°C
  • Süße DrySemidrySoftSweet
  • Alkohol 12.73 °
  • Restzucker 25.42 g/l
  • Weinsäure 5.65 g/l
  • pH 3.34
  • Alterungspotenzial 8-10 ans
Herrenreben vu du ciel

The lieu-dit : Herrenreben

Die Herren von Ribeaupierre bauten dort bereits den Pinot Noir im XV. Jahrhundert an. Auf steinigem und sandigem Boden gewachsen, bekommt einen ausgebauten, gehaltvollen und aromareichen Pinot Noir. Hier gedeihen unsere ältesten Reben, aus denen ein besonders rassiger Riesling erzeugt wird.

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