Am Rande der Weinstraße konzentrieren sich die Schönheitzer Weinberge ganz auf die steilen Hänge des prächtigen Münstertals, am Anfang der Vogesen und des höchsten Weinbergs des Elsass. Die Hänge sind teilweise so steil, dass kein Traktor sie bearbeiten kann. Nur der Mensch kann sie erreichen. Granitböden und extreme Anbaubedingungen entwickeln einen reinen und großen Ausdruck der edlen Rebsorten des Elsass.
Nach dem 30-jährigen Krieg 1648 verließ die Familie Schoenheitz Österreich und ließ sich in Wihr-au-Val und Umgebung nieder. Es handelt sich um eine alte und bemerkenswerte Familie: Die Aufzeichnungen zeigen, dass ein Vorfahre' Schultheiss' war, Bürgermeister des Dorfes Wihr-au-Val vor der Französischen Revolution....
Familie Schoenheitz arbeitet die gesamte Palette der elsässischen Weine nach einer nachhaltigen Weinbau-Praxis und die Anwendung der Grundsätze der zertifizierten Landwirtschaft Hoher ökologischer Wert. Dazu gehören die Minimierung der Verschmutzung von Wasser, Luft und Boden, die Erhaltung und Unterstützung des langfristigen...
Linsenberg, Herrenreben und Holder :
3 granitische Böden mit Süd-Süd-West Ausrichtung,
3 einzelne Weinberge an steilen Hängen bis 500m / 1640ft Höhe
Die Familie Schoenheitz entwickelt sich seit 20 Jahren im Weintourismus und bietet das ganze Jahr über verschiedene Veranstaltungen für alle Liebhaber elsässischer Weine an: Weihnachtsunterhaltung, Gourmet-Aperitif, Weinbergführungen, Verkostungen, Food & Wine Pairings, Gruppen nach Vereinbarung, etc. Das Weingut ist Mitglied der elsässischen diVINes d'Alsace und trägt die Bezeichnung "Cave de Noël" und "Alsace Ecotourism".
Pour les groupes, le domaine propose 6 formules d'accueil, de 9 à 50 personnes : visite de cave, dégustation commentée, Kougelhopf, Munster fermier au lait cru, visite du vignoble.
Was es im Münstertal zu sehen und zu tun gibt!
Kommen Sie in einer freundlichen und entspannten Atmosphäre und entdecken Sie die großartigen Kombinationen mit den Käsesorten des Tals und lassen Sie sich von diesen harmonischen Kombinationen überraschen!
Jérôme kennt den Weinberg wie seine Westentasche! Mit ihm wird es Ihnen nicht langweilig: Wandern Sie auf den Höhen von Wihr-au-val, besuchen Sie den Familienkeller und verkosten Sie die lokalen Weine. Was für ein Programm!
