Von der Rebe zum Wein

Seit mehr als 15 Jahren bietet die Familie Schoenheitz, die einzigen Weinbauern des Kantons Münster, Wanderungen an den Hängen von Wihr-au-Val an. Auf einer leichten Wanderung von ca. 1h30 führt Sie die Winzerin mitten durch ihre Terroirs und erklärt Ihnen den gesamten vegetativen Zyklus der Rebe, die Arbeit der Winzerin und die Geschichte dieses jahrhundertealten Weinbergs.

Treffen um 9.30 Uhr in der Höhle Schoenheitz. Besuchen Sie die Beinhauskapelle Saint Michel aus dem 15. Jahrhundert und entdecken Sie den ganzen Charme dieses Dorfes der tausend Legenden. Genießen Sie von der Spitze des Herrenrebens aus den atemberaubenden Blick über das Tal, atmen Sie die Düfte der Flora ein und erfahren Sie, wie unsere Winzer arbeiten. Auf dem Rückweg ins Dorf überblicken Sie die Kirche St. Martin aus dem 19.

Gegen 11 Uhr kehren Sie in die Kühle des Kellers zurück. Während Sie den Verlauf der Trauben während der Weinlese verfolgen, entdecken Sie, was sich hinter den Worten "pneumatische Presse, Edelstahlbehälter oder alkoholische Gärung,..." verbirgt. Schließlich endet der Spaziergang mit der Verkostung mehrerer Weine; trockener, süßer, Schaumwein oder Rotwein, auch hier kann Dominique Sie zu einer besseren Kenntnis unserer schönen elsässischen Rebsorten führen.

Eine originelle und gesellige Formel, um die elsässischen Weine mit der Familie oder mit Freunden zu entdecken.

Die Aktivität wird auf Französisch und Englisch angeboten.

Reservierung beim Fremdenverkehrsamt des Münstertals vor Mittwoch 18 Uhr: +33 3 89 77 31 80 - contact@vallee-munster.eu
Kostenlose.
Jeden Donnerstag um 9.30 Uhr, vom 2/07 bis zum 27/08/2020.