Willkommen auf dem Weingut Schoenheitz
Ende der 70er Jahre lernte Dominique, gebürtig aus Beaujolais, Henri in Beaune kennen, wo sie beide Weinherstellung studierten. Gemeinsam beschlossen sie, die historischen Familienweingüter aus dem frühen 19. Jahrhundert wiederherzustellen und begannen 1981 auf dem Weingut wieder zu vinifizieren. Heute umfasst das Anwesen 17 Hektar und ihr Sohn Adrien kam 2014 an Bord. Gemeinsam präsentieren sie weiterhin ihre Hänge unter Berücksichtigung der Besonderheiten jedes Terroirs: Linsenberg, Herrenreben und Holder.
Terroirs
Linsenberg, Herrenreben und Holder :
3 granitische Böden mit Süd-Süd-West Ausrichtung,
3 einzelne Weinberge an steilen Hängen bis 500m / 1640ft Höhe