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Pinot Gris Herrenreben 2017 AOC Alsace

16,50
  • James Suckling : 90/100 James Suckling : 90/100

Leicht süßlich, mineralisch, mit Anklängen an Zitrusfrüchte.

Pinot Gris Herrenreben 2017 AOC Alsace

Herrenreben bedeutet "die Reben der Herren", denn bereits im 15. Jahrhundert besaßen die Herren von Ribeaupierre dort Reben. Sein granitischer, steiniger und sandiger Boden ist sehr kieselhaltig und verleiht uns einen leicht mineralischen, leicht weichen Grauburgunder.

Verkostungsnotizen

  • Strohgelbe Farbe mit Goldreflexen.
  • Intensive Nase nach Zitrusfrüchten.
  • Nach einem geschmeidigen Auftakt zeigt dieser Wein eine große Mineralität und Reichhaltigkeit, die durch eine schöne Spannung im Abgang ausgeglichen wird.

Paarung von Essen und Wein

Ein gastronomischer Wein, der allein oder als origineller Aperitif genossen werden kann. Er passt auch zu Gänsestopfleber, Pasteten und raffinierten Terrinen, Geflügel (Fasan, Wachtel mit Trauben, Perlhuhn mit Feigen), exotischer Küche (asiatisch oder indisch) und Hartkäse (alter Comté, Gruyère, usw.).

Technical sheet

  • Kontext der Verkostung Weine zum Essen
  • Bereich 39 Aren
  • Geografische Lage Abgelegene Hänge mit Südausrichtung.
  • Art des Bodens Granit aus dem Kaysersberger Tal (Schlossberg), ein metamorphes Gestein, das sich in der Zersetzung befindet und besonders reich an Feldspat und Quarz ist.
  • Alter der Weinstöcke 20 Jahre alt
  • Produktion 2.595 Flaschen
  • Mischung Pinot Gris : 100 %
  • Temperatur der Verkostung 8-10°C
  • Süße DrySemidrySoftSweet
  • Alkohol 12.89 °
  • Restzucker 22.51 g/l
  • Weinsäure 5.83 g/l
  • pH 3.39
  • Alterungspotenzial 8-10 Jahre
Herrenreben vu du ciel

The lieu-dit : Herrenreben

Die Herren von Ribeaupierre bauten dort bereits den Pinot Noir im XV. Jahrhundert an. Auf steinigem und sandigem Boden gewachsen, bekommt einen ausgebauten, gehaltvollen und aromareichen Pinot Noir. Hier gedeihen unsere ältesten Reben, aus denen ein besonders rassiger Riesling erzeugt wird.

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