Vins d'Alsace Schoenheitz Pinot Noir Herrenreben 2020 AOC Alsace
Vollmundig, würzig und mit einer guten Länge.
"Herrenreben" bedeutet "die Reben der Herren", denn dieses Gebiet gehörte einst den Herren von Ribeaupierre, die hier bereits im 15. Jahrhundert Pinot Noir anbauten. Dieses gleichzeitig steinige, sandige und sehr kieselhaltige Terroir bringt einen robusten, konzentrierten und aromatischen Pinot Noir hervor, der sich für den Ausbau in Eichenfässern eignet.
Verkostungsnotizen
- Schwarze kirschrote Farbe mit granatroten Reflexen
- Gut entwickelte Nase, mit zarten Vanillenoten im Auftakt, gefolgt von Aromen kleiner schwarzer Früchte und Gewürzen (weißer Pfeffer).
- Offen und fruchtig, zeigt er eine gute Struktur im Mund mit einem intensiven und langen aromatischen Ausdruck, unterstützt von seidigen Tanninen und einer angenehmen Frische.
Paarung von Essen und Wein
Ideal zu weißem und rotem Fleisch sowie zu Wild.
Technical sheet
- Kontext der Verkostung Weine zum Essen
- Bereich 1,15 ha
- Geografische Lage Am Eingang des Tals in 400 bis 500 m Höhe an einem nach Süden und Südwesten ausgerichteten Hang gelegen.
- Art des Bodens Migmatite de Kaysersberg (Schlossberg-Granit), ein sandiges metamorphes Gestein an der Oberfläche mit einem Unterboden, der reich an Blättermassen ist, die aus der Zersetzung von Feldspat stammen.
- Alter der Weinstöcke 40-45 Jahre alt
- Produktion 2 992 Flasche
- Mischung Pinot Noir : 100 %
- Temperatur der Verkostung 12-14°C
- Süße DrySemidrySoftSweet
- Alkohol 15.5 °
- Weinsäure 5.69 g/l
- pH 3.57
- Alterungspotenzial mehr als 10 Jahre
The lieu-dit : Herrenreben
Die Herren von Ribeaupierre bauten dort bereits den Pinot Noir im XV. Jahrhundert an. Auf steinigem und sandigem Boden gewachsen, bekommt einen ausgebauten, gehaltvollen und aromareichen Pinot Noir. Hier gedeihen unsere ältesten Reben, aus denen ein besonders rassiger Riesling erzeugt wird.
