Crémant Millésimé 2017 AOC Crémant d'Alsace
25,00 €
Keine malolaktische Gärung, um die natürliche Frische und aromatische Finesse zu erhalten.
76 Monate auf Latten gereift. Manuelles Rühren.
Brut Natur ohne Dosierung.
Verkostungsnotizen
- Robe cristalline aux reflets or pale.
- Un nez développé et complexe qui s’ouvre sur des notes fruitées (fraises des bois, mirabelles, coings…) puis se développe vers des notes plus toastées.
- Une belle effervescence suivie d’un épanouissement des arômes.
Paarung von Essen und Wein
Son long élevage sur lies le rend plus vineux et complexe, ce qui permet de l'apprécier aussi bien à l'apéritif qu'au cours d'un repas.
Technical sheet
- Kontext der Verkostung Aperitif-Weine
- Bereich 1,6
- Geografische Lage Au coeur de la Vallée de Munster, les vignes sont situées à mi-pente en exposition sud-ouest.
- Art des Bodens Granite clair de Gunsbach (Zingle). Limon argileux sableux.
- Alter der Weinstöcke 30-35 ans
- Mischung Pinot Auxerrois 100%
- Temperatur der Verkostung 8-10°C
- Süße BrutExtra Dry
- Alkohol 12 °
- Alterungspotenzial 3-5 ans
