Rouge Alterre 2022 AOC Alsace

Rouge Alterre, eine Kombination aus dem lateinischen Wort "alter", das "anders" bedeutet, und dem Wort "terre" (Erde), denn es ist ein Wein von einem anderen Terroir als den Granitböden, mit denen wir normalerweise arbeiten. Tatsächlich stammen die Trauben von Parzellen auf Ton-Kalk-Böden, die von ein befreundeten Biowinzer in Rouffach bearbeitet werden.

Verkostungsnotizen

• Schöne rubinrote Farbe.
• Die Nase öffnet sich mit roten Beeren und Kirschen, gefolgt von Noten von Zucht und süßen Gewürzen.
• Der Auftakt ist geschmeidig und rund. Am Gaumen ist die Struktur ausgewogen mit einem delikaten Abgang von kleinen roten Früchten und süßen Gewürzen.

Paarung von Essen und Wein

Dieser Wein ist ein perfekter Begleiter zu weißem Fleisch, Kalbsbraten oder Kleinwild in Sauce.