Pinot Noir 2023 AOC Alsace
11,50 €
Frisch und fruchtig
Dieser gut typisierte Pinot Noir gehört zu unserem "klassischen" Sortiment. Er stammt aus mehreren streng ausgewählten Parzellen und wurde so vinifiziert, dass er vor allem den Ausdruck der Rebsorte hervorhebt.
Verkostungsnotizen
- Tiefrote Farbe mit violetten Reflexen.
- Intensive Nase mit frischen Aromen von roten Beeren, dominiert von Noten von Kirschen.
- Schöne Präsenz am Gaumen mit viel Frucht, Konsistenz und einem anhaltenden Abgang mit durchsetzungsfähigen, aber geschmeidigen Tanninen.
Paarung von Essen und Wein
Seine schöne Frucht und Struktur machen ihn zu einem unkomplizierten Begleiter für eine ganze Mahlzeit, von Vorspeisen bis zu Fleisch und Käse. Perfekt zu Wurstwaren, weißem oder rotem Fleisch.
Technical sheet
- Kontext der Verkostung Weine zum Essen
- Bereich 0,60
- Geografische Lage In mittlerer Hanglage, auf einer Höhe von etwa 300 Metern, nach Süden und Südosten ausgerichtet.
- Art des Bodens Stark zersetzter Granit, reich an Glimmer und Kieselerde.
- Alter der Weinstöcke 10 bis 15 Jahre alt
- Produktion 4 484 Flasche
- Mischung Pinot Noir : 100 %
- Temperatur der Verkostung 12-14°C
- Süße DrySemidrySoftSweet
- Alkohol 11.49 °
- Weinsäure 4.82 g/l
- pH 3.58
- Alterungspotenzial 3-5 Jahre
