Pétillant Naturel VDF
11,00 €
Lebendig und prickelnd mit Frische
Newness
Schaumwein, ein Verschnitt aus Pinot Auxerrois und Gewurztraminer.
Für die Herstellung von Pet' Nat oder Pétillant naturel verwenden wir die uralte Methode, die älteste Art der Schaumweinherstellung. Es handelt sich um eine einfache Methode, bei der die alkoholische Gärung eines Weins unterbrochen und später in der Flasche wieder in Gang gesetzt wird, um die Bläschen einzufangen. Es handelt sich um einen natürlich schäumenden Wein, bei dem so wenig wie möglich eingegriffen wurde; es werden keine Zusätze oder Sulfite hinzugefügt.
Verkostungsnotizen
- Leuchtend orange Farbe.
- Ein gut entwickeltes, komplexes Bouquet, das mit blumigen Noten beginnt und sich dann zu würzigeren Noten entwickelt.
- Schönes Sprudeln, gefolgt von feinem Bitterton.
Paarung von Essen und Wein
Ideal für Cocktails, Partys und Mahlzeiten mit Freunden.
Technical sheet
- Kontext der Verkostung Aperitif-Weine
- Bereich 0,5 ha
- Geografische Lage Im Herzen des Münstertals befinden sich die Rebstöcke an den ersten Südhängen.
- Art des Bodens Granitischer, lehmhaltiger Boden
- Alter der Weinstöcke 15-25 Jahre alt
- Produktion 1 800 Flasche
- Mischung 50% Pinot Auxerrois, 50% Gewurztraminer
- Temperatur der Verkostung 10-12°C
- Süße BrutExtra Dry
- Alkohol 13 °
- Alterungspotenzial 3-5 Jahre